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札幌ホクレン青果株式会社は新鮮・安全・安心をお届けする青果卸売会社です。

TEL. 011-643-3211

〒060-0012 札幌市中央区北12条西20丁目2-2

出荷規格について

野菜標準全道統一規格(ホクレン発行 最新版(平成9年))にもとづき記載しております。
(注: 各産地独自の規格を使用している場合もあります。詳細は担当者までご確認ください。)
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葉茎菜類

【はくさい】
 量目基準 区分  大小基準 
10kg  2L 1容器中の個数 3個 
1個の重量 3s以上
 L 1容器中の個数 4個
1個の重量 2.5s以上3s未満
 M 1容器中の個数 5個
1庫の重量 2.1kg以上2.5kg未満
品質基準について:
ア. 品種固有の形状・色沢良好なもの。
イ. 適度に結球し、裂球していないもの。
ウ. 抽たいしてないもの。
エ. 腐敗・変質していないもの。
オ. 病害・虫害及び傷害がないもの。
カ. 根部の切除が適切であるもの。
キ. 外葉の除去が適切であるもの。
ク. 清浄であるもの。
包装基準について:
包装容器の大きさ ダンボール箱 
長さ(内寸)×幅(内寸)×深さ(内寸)、フラップ
・650mm×360mm×175mm、80mm
・650mm×340mm×170mm、90mm
・650mm×340mm×180mm、90mm
表示事項 品目名・量目・出荷者名または商標・大小区分

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【キャベツ】
大小基準: 大小の区分は、1容器中の個数及び1個の重量によるものとし、その基準は次のとおりとする。
 量目基準 1容器中の個数  1個の重量 
10kg  6個 1600g以上
 7個 1300g以上 1600g未満
 8個 同上
 9個 1000g以上 1300g未満
10個  同上
品質基準について:
ア. 品種固有の形状、色沢を有するもの
イ. 適度の結球し、裂球していないもの。
ウ. 抽たいしていないもの。
エ. 腐敗・変質していないもの。
オ. 病害・虫害及び傷害のないもの。
カ. 概要の除去が適切であるもの。
キ. 茎の切除が適切であるもの。
ク. 清浄であるもの。
包装基準について:
包装容器の大きさ 
 サワー系 ダンボール箱  
長さ(内寸)×幅(内寸)×深さ(内寸)、フラップ
・650mm×360mm×175mm、80mm
・650mm×340mm×170mm、90mm
・650mm×340mm×180mm、80mm
 ボール系 ダンボール箱 
長さ(内寸)×幅(内寸)×深さ(内寸)、フラップ
・600mm×350mm×170mm、90mm
表示事項  品目名・量目・出荷者名または商標・大小区分

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【ほうれんそう】
 量目基準 大小区分  大小基準 
 1束200g20束(4kg)

*テープ結束又は防曇フィルム入れ
*入株数は8〜10株を目安とし、
季節変動により±2株は範囲内とする
 L 草丈 26cm以上 30cm未満
 M 草丈 22cm以上 26cm未満
  L・M込 草丈 22cm以上 30cm未満 
品質基準について:
ア. 品種固有の形状を有し、色沢良好なもの。
イ. 抽たいしていないもの。
ウ. 腐敗・変質していないもの。
エ. 病害・虫害及び傷害のないもの。
オ. 清浄であるもの。
包装基準について:
包装容器の大きさ ダンボール箱
横詰め・縦輸送方式
  長さ(内寸)430mm、幅(内寸)310mm(道内用300mm)、深さ(内寸)245mm
縦詰め・縦輸送方式
  長さ(内寸)430mm、幅(内寸)245mm、深さ(内寸)310mm
表示事項 品目名・量目・出荷者名または商標・大小区分
 防曇フィルム     a 280mm × b 340mm × c 150mm 

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【長ねぎ(露地)】
量目標準:  
 ア. 1包装単位は、ダンボール箱にあっては、道外15束、道内15束又は30束を標準とする。
 イ. 1束の重量は350gを標準とし、軟白部は輪ゴム・葉茎部はテープで結束する。
 ウ. 1包装単位の量目は5kgを標準とする。
大小基準:
区分 2L L M S
軟白部の太さ 2.4cm以上 1.8cm以上2.4cm未満 1.3cm以上1.8cm未満 1.3cm未満
本数 バラ 3本束 4本束 5本束 
軟白部の長さ 30cm以上 M (20本)   
品質基準について:
ア. 品種固有の形状を有し、色沢良好なもの。
イ. 抽たいしてないもの。
ウ. 萎凋の兆候のないもの。
エ. 腐敗・変質していないもの。
オ. 病害・虫害及び傷害のないもの。
カ. 全長を63cmとし軟白部の長さを30cm以上とする。
キ. 土砂・異物が異常に付着いていないもの。
ク. 曲りの少ないもの。
包装基準について:
包装容器の大きさ ダンボール箱
長さ(内寸)640mm、幅(内寸)240mm、深さ(内寸)110mm、フラップ80mm
長さ(内寸)650mm、幅(内寸)240mm、深さ(内寸)125mm
表示事項 品目名・量目・出荷者名または商標・大小区分

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【軟白ねぎ】
標準量目:
 ア. 1包装単位は、ダンボール箱にあっては、10束及び6束を標準とする。
 イ. 1束の重量は1sを標準とする。
 ウ. 同様の基準で、6kgバラ詰めをする。その際、1本重を下記目安とし、到着時6kgを確保する。
   3L 220g中心、 2L 145g中心、 L 100g中心、 M 75g中心、 S 65g以下
大小基準:
大小の区分は、入数・軟白部の長さとし、その基準は次のとおりとする。
区分 3L 2L L M S
1束の入数 4〜5本 6〜8本 9〜11本  12〜15本 16本以上
軟白部長さ 40cm以上
品質基準について:           
ア. 品種固有の形状を有し、色沢良好なもの。
イ. 萎凋のないもの。
ウ. 腐敗・変質していないもの。
エ. 病害・虫害及び傷害のないもの。
オ. 全長を80cmとし軟白部の長さを40cm以上とする。
カ. 土砂・異物が異常に付着していないもの。
キ. 曲がりのないもの。
包装基準について:
包装容器の大きさ ダンボール箱

10kg詰め
長さ(内寸)800mm、幅(内寸)390mm、深さ(内寸)130mm

6kg詰め
長さ(内寸)800mm、幅(内寸)250mm(265mm)、深さ(内寸)120mm
表示事項 品目名・量目・出荷者名または商標・大小区分

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【小ねぎ(葉ねぎ)】
 量目基準 区分  大小基準 
 100g 30束 (3s) 
*結束または防曇フィルム
 L 50cm以上 55cm未満
 M 45cm以上 50cm未満
 S 40cm以上 45cm未満
品質基準について:           
ア. 品種固有の形状を有し、色沢良好なもの。
イ. 萎凋のないもの。
ウ. 腐敗・変質していないもの。
エ. 病害・虫害及び傷害のないもの。
包装基準について:
包装容器の大きさ ダンボール箱
長さ(内寸)600mm、幅(内寸)250mm、深さ(内寸)200mm

発泡スチロール
長さ(内寸)624mm、幅(内寸)220mm、深さ(内寸)109mm
表示事項 品目名・量目・出荷者名または商標・大小区分

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【軟白みつば】
 量目基準 区分  大小基準 
道内 50g束20入
道外 50gパック40入
*パックは防曇フィルム
 L 全長30cm以上35cm未満
軟白部の長さ(参考) 17cm
 M 全長23cm以上30cm未満
軟白部の長さ(参考) 15cm
 S 全長18cm以上23cm未満
軟白部の長さ(参考) 10cm
品質基準について:           
ア. 品種固有の品質・形状・色沢を有するもの。
イ. 茎の傷・しみ・さびのないもの。
ウ. 茎が緑化しないもの。
エ. 病害虫の被害のないもの。
オ. 土砂・異物が付着していないもの。
包装基準について:
包装容器の大きさ ダンボール箱
道外
長さ(内寸)396mm、幅(内寸)296mm、深さ(内寸)100mm

道内
長さ(内寸)370mm、幅(内寸)265mm、深さ(内寸)60mm
表示事項 品目名・量目・出荷者名または商標・大小区分

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【にんにく】
 量目基準 区分  大小基準 
1s(網袋)10袋入   2L 横径 7.0cm以上
 L 横径 6.0cm以上 7.0cm未満
 M 横径 5.0cm以上 6.0cm未満
S  横径 4.0cm以上 5.0cm未満
品質基準について:           
ア. 品種固有の形状・色沢を有するもの。
イ. 結球充実し、裂球していないもの。
ウ. 抽たいしていないもの。
エ. 腐敗・変質していないもの。
オ. 病害・虫害・傷害がないもの。
カ. 葉鞘及び根の切除が良好で、外皮の剥脱が少ないもの。
キ. 適度に乾燥し、土砂等の異物がほとんど付着していないもの。
包装基準について:
包装容器の大きさ ダンボール箱
長さ(内寸)520mm、幅(内寸)235mm、深さ(内寸)190mm
表示事項 品目名・量目・出荷者名または商標・大小区分

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【食用ゆり根】
 量目基準 区分  大小基準 
1包装の単位は、
2kgもしくは5kgを標準とする
3L 1容器中の個数 (5kg箱)個数表示 (2kg箱)10個
1個の重 190g以上
 2L 1容器中の個数 (5kg箱)33個 (2kg箱)14個
1個の重 130g以上190g未満
 L 1容器中の個数 (5kg箱)47個 (2kg箱)19個
1個の重 95g以上130g未満
   M  1容器中の個数 (5kg箱)64個 (2kg箱)25個
1個の重 70g以上95g未満
  S 1容器中の個数 (2kg箱)35個
50g以上70g未満
  2S  30g以上50g未満
品質基準について:           
ア. 品種固有の形状・色沢を有するもの。
イ. 結球充実し、分球又は裂球していないもの。
ウ. 病害・虫害・傷害がないもの。
エ. 葉鞘及び根の切除が良好で、土砂等の異物がほとんど付着していないもの。
包装基準について:
包装容器の大きさ ダンボール箱
5kg用
長さ(内寸)410mm、幅(内寸)260mm、深さ(内寸)140mm

2kg用
長さ(内寸)280mm、幅(内寸)200mm、深さ(内寸)125mm
表示事項 品目名・量目・出荷者名または商標・大小区分
参考(箱詰要領):
区分   3L 2L L M S 2S
 詰め方

上下2段詰
とする
 上段 平ら詰

横詰
平ら詰

横詰 
平ら詰

横詰 
横詰

横詰
横詰

横詰
横詰

横詰
 下段

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【春菊】
 量目基準 区分  大小基準 
100g束(防曇フィルム)
またはバラ2kg 
 L 全長 20cm以上 25cm未満
 M 全長 20cm未満
品質基準について:           
ア. 品種固有の品質・形状・色沢を有するもの。
イ. 腐敗・変質していないもの。
ウ. 病害虫又はその他損傷のないもの。
包装基準について:
包装容器の大きさ ダンボール箱
長さ(内寸)450mm、幅(内寸)230mm、深さ(内寸)270mm
表示事項 品目名・量目・出荷者名または商標・大小区分

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【玉ねぎ】
 量目基準 区分  大小基準 
10kg又は20s   2L 横径 9cm以上
 L大 横径 8cm以上 9cm未満
 L 横径 7cm以上 8cm未満
M  横径 6cm以上 7cm未満
 S 横径 5cm以上 6cm未満
品質基準について:           
ア. 品種固有の形状を有し、色沢を有するもの。
イ. 結球が充実しており、分球又は裂球していないもの。
ウ. 抽たいしていないもの。
エ. 腐敗し、または変質していないもの。
オ. 病害・虫害または傷害がないもの。
カ. 葉鞘及び根の切除が良好で、外皮の剥脱が少ないもの。
キ. 適度乾燥し、土砂等の異物がほとんど付着していないもの。
包装基準について:
包装容器の大きさ ダンボール箱
長さ(内寸)455mm、幅(内寸)300mm、深さ(内寸)275mm
表示事項 品目名・量目・出荷者名または商標・大小区分

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【にら】
 量目基準  品質基準 区分  大小基準 
6s (1箱50束)  A・B  2L 葉の長さ 35cm以上 40cm未満
葉幅 10mm以上
 L 葉の長さ 35cm以上 40cm未満
葉幅 7mm以上
 M 葉の長さ 30cm以上 35cm未満
葉幅 7mm以上
品質基準について:           
 A 鮮度、葉色の良いもの。 
 B 鮮度、葉色が多少劣るもの。 
包装基準について:
包装容器の大きさ ダンボール箱
長さ(内寸)435mm、幅(内寸)305mm、深さ(内寸)130mm
表示事項 品目名・量目・出荷者名または商標・大小区分

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バナースペース

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