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市場のひとこま 

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タラの芽

分類 山菜
産地 JA新はこだて
出回り期 3月〜4月中旬

販売担当者よりひとこと
タラの芽は、スーパーのお惣菜売り場でもおなじみですよね。 知名度も高く、食べやすい山菜の代表だと思います。 食べ方は、やはり、てんぷらでしょうか。 あの独特の香りは、印象的です。
ちなみに、蛇足ですが、タラの芽というのは、タラノキという木が 春に枝先につける芽です。 今年もこれから始まるぞ、という気持ちにさせてくれるのは、 春の山菜の力ですよね。